بایگانی نویسنده: ماه نشان

اطلاعات جالب در مورد بستنی | تغذیه سالم

دانستنیهای باحال دربارۀ بستنی

۱- به چه دلیل خوردن بستنی رو به اعتیاد به مواد مخدر تشبیه می کنن ؟

با گذشت زمان ، بدن معتادان نسبت به مواد مخدر یه جور سازگاری نشون میده و اونا رو  مجبور به به کار گیری دُزهای بالاتر می کنه اما متأسفانه این کار کمکی به لذت بخشی بیشتر مواد نمی کنه. یه مطالعه نشون داده ، که این دربارۀ بستنی هم صادقه. محققان در این مطالعه یه گروه از نوجوانان که به طور منظم بستنی می خوردند و گروه دیگری که خیلی این محصول رو مصرف نمی کردن رو زیر نظر گرفتن .مرکز جایزه در مغز بستنی دوستا حساسیت خود رو نسبت  شکلای جور واجور بستنی از دست داده بود.

 

۲- بستنیای رژیمی  سالم تر از بستنیای معمولی هستن؟

اندازه چربی در بستنی رژیمی دست کم ۵۰٪ کمتر و اندازه کالری اون ۳۳ ٪ کمتر از بستنیای معمولیه، اما این باعث نمی شه که اونو سالم تر بدونیم  و به اون معنا نیس که شما می تونین مقدار بیشتری از اون بخورین. حتی بستنی رژیمی زیادتر از اندازه چربی داره. تلاش کنین دست کم با مقایسۀ برچسبای تغذیه  گزینۀ کم چرب تررا انتخاب کنین. فقط اندازۀ نصف یه فنجون بستنی بریزین و واسه لذت بخشی بیشتر اونو آهسته بخورین.

۳- به چه دلیل خوردن بستنی موجب سر درد می شه؟

متأسفانه چیزی به این خوشمزگی  باعث درد تیزی در سر میشه. “سردرد یخی”  یا “انجماد مغز” وقتی اتفاق میفته که چیزی سرد با  سقف گرم دهن برخورد کنه. این کارعملکرد اعصابی که اندازه جریان خون رو به سر کنترل می کنن به هم می ریزه واعصاب باعث تورم رگهای خونی می شن و درد ایجاد می شه .شما با آهسته خوردن مواد سرد  می تونین از این سردرد جلوگیری کنین.

۴- به چه دلیل سطح بعضی بستنیا  یخ می بنده؟

نوسان درجه گرما، شایع ترین دلیل ایجاد لایه ای از یخ روی بستنیه، پس بستنی خود رو زیاد خارج از فریزر نگه ندارین . وقتی که بلورهای کوچیکی در بستنی ذوب و دوباره سرد می شن ، به توده های یخی  تبدیل می شن. دمای  فریزر خود رو بین منفی ۵ تا ۰ درجۀ فارنهایت تنظیم کنین و بستنی رو به جای در فریزر در قسمتهای اصلی اون نگه دارین.

۵- به چه دلیل شما واسه درست کردن بستنی خونگی باید از نمک استفاده کنین؟

یخ و سنگ نمک، دو ماده ای هستن که مخلوط خامۀ شما واسه منجمد شدن به اونا نیازدارد. سنگ نمک نقطۀ انجماد یخ رو کم می کنه، دمای مخلوط یخ و سنگ نمک زیر نقطه انجماد آبه.

۶- به چه دلیل بستنی در روزای گرم همراه با وزش  باد سریعتر آب می شه؟

این سرعت در ذوب شدن به طور کاملً منطقیه، چون در این شرایط آب و هوایی ، بستنی سرد گرمای هوا رو به خود میکشه . هم اینکه  بستنی در آب و هوای مرطوب هم سریعتر ذوب می شه.

۷- فرق میان بستنی یخی و بستنی چیه؟

بستنی یخی با شربتای میوه ها درست می شه واغلب واسه نابود کردن مزۀ غذاها در دهن بین وعده ها سرو می شه . آدمایی که مشکل هضم  لاکتوز دارن با خیال راحت می تونن ازاین خوراکی که هیچ مادۀ لبنی در ساخت اون استفاده نشده صرف کنن.البته  شربتا بعضی وقتا  شامل شیر، تخم مرغ یا ژلاتین هستن. گیاهخواران یا آدمایی که هر محصول حیوونی رو نمی خورن ، می تونن بستنی رو با کرۀ بادام زمینی، شیر بادام، شیر نارگیل ودیگر مواد جانشین فراوردهای لبنی درست کنن.

.

منبع :

اطلاعات تکمیلی در مورد کافئین | تغذیه سالم

اطلاعات تکمیلی در مورد کافئین

<>

تاثیر کافئین بر ورزشکاران
کافئین یکی از مهم ترین و پر استفاده ترین مواد محرک در سرتاسر دنیاس. کافئین یه محرک سیستم عصبی مرکزیه که در حالت عادی در بیشتر از ۶۰ گونه از گیاهان هست و در بعضی غذاها، نوشیدنیا و داروها هم هست. 

بیشتر کافئین مورد استفاده مردم، در قهوه، چای مشکی، شکلات، نوشابه های انرژی زا و سودا، است. کافئین بیشترً به عنوان یه مواد مغذی انرژی زا که باعث ارتقای سطح کارکرد روزانه می شه حساب شده و جزو اصلی نوشابه های انرژی زاس، اما کافئین به خودی خود هیچ ارزش غذایی نداره. در این مقاله به اطلاعات تکمیلی در مورد کافئین می پردازیم.

 

کافئین چیجوری بر بدن اثر میذاره؟

بعد از مصرف کافئین، حدود یه الی دو ساعت، از راه معده جذب می شه و غلظت اون در جریان خون به بالاترین درجه می رسه.  مقدار کافئینی که در جریان خون باقی می مونه به کبد منتقل شده و به سه ماده تبدیل می شه، پاراگزانتین که دلیل تجزیه چربی می شه و اندازه گلیسرول خون رو بالا می بره، تئوبرومین که دلیل افزایش ادرار در فرد می شه، و تئوفیلین که دلیل باز شدن مسیرهای راه هوایی می شه و در افراد آسمی کمک کننده س. کافئین در بدن یه آدم بزرگسال سالم حدود ۵ تا ۶ ساعت باقی می مونه. همه مواد حاصل از کافئین در آخر از ادرار دفع می شن.

 

کافئین چیجوری بر فعالیت استقامتی اثر میذاره؟

موقع فعالیت، بدن از گلیکوژن- قند ذخیره در بدن- واسه تولید انرژی استفاده می کنه. اما وقتی که این منبع انرژی در آخر یه فعالیت طولانی خالی می شه، شما احساس خستگی و تنبلی می کنین. کافئین سرعت خالی شدن بدن از گلیکوژن رو از جا در آورد می کنه. این عمل با تشویق بدن به به کار گیری چربی ذخیره در بدن به عنوان منبع سوخت صورت میگیره که باعث می شه تحمل فعالیت، به مدت زمان بیشتری ادامه یابد.

 

کافئین چیجوری بر فعالیتای شناختی اثر میذاره؟

به دلیل وارد شدن کافئین به همه بافتای بدن، سیستم عصبی و مغز هم تحت اثر مصرف کافئین قرار می گیرن. کافئین به عنوان یه محرک عمل کرده و شما رو بیدار می کنه به این معنی بعد از مصرف کافئین هوشیارتر میشین و سریع عکس العمل نشون میده. کافئین با بلوک آدنوزین در مغز آدم، دلیل کنترل القای خواب، و هوشیاری بیشتر می شه.

 

کافئین باعث چاقی و اضافه وزن می شه؟

یه فنجون قهوه تلخ شامل ۲ کیلوکالری انرژی و بدون چربیه. پس قهوه نمی تونه انرژی لازم واسه اضافه وزن رو وارد بدن کنه. خیلی از افراد شیر، شکر،خامه و مواد طعم دهنده رو به قهوه اضافه می کنن که باعث بالارفتن کالری ورودی به بدن می شه. بطور مثال یه قاشق خامه حدود ۵۰ کیلوکالری و شیر حدود ۵ کیلوکالری به قهوه اضافه می کنه. قهوه های شیرین حدود ۱۰۰ کیلوکالری انرژی به بدن وارد می کنن. پس اگه قصد کاهش یا ثبات وزن دارین بهتره قهوه رو بدون افزودنی استفاده کنین.

 

کافئین اثرات جانبی دیگری داره؟

خیلی از تحقیقاتی که در مورد کافئین انجام شدن، مصرف ۲ الی ۳ فنجون قهوه در روز رو پیشنهاد کردن. قهوه رو باید متعادل مصرف کرد. آدمایی که دست کم ۴ فنجون قهوه تلخ در روز مصرف می کنن، عوارضی مثل اضطراب، عصبانیت، کاهش اشتها، دهن خشک، درد معده، اسهال، تپش قلب و … رو تجربه می کنن. یکی از اثرات غیر قابل رد کافئین، اثر اون روی خوابه. تحقیقات نشون دادن کافئین روی خواب افراد سالم اثر منفی نمی ذاره اما اگه مشکل خواب دارین از مصرف کافئین دوری کنین.

 

علایم قطع یهویی مصرف کافئین چیه؟

اگه یهویی متوقف شد، کافئین هم اینکه ممکنه منتهی به علایم ترک میده. نمونه هایی از این علایم عبارتند از:
تحریک پذیری
سردرد
از دست دادن تمرکز
خواب آلودگی همزمان با بی خوابی در فرد
دل درداین علایم ممکنه در عرض ۱۲ تا ۲۴ ساعت پس از قطع مصرف کافئین بروز کنن و واسه ۵ تا ۷ روز ادامه پیدا کنن. مسکنایی مانند آسپیرین می تونه به کاهش این علایم کمک کنن.

 

چه وقتی باید مصرف کافئین قطع شه؟

مصرف کافئین باید به وسیله زنان باردار قطع شه. مصرف زیادتر از اندازه کافئین در دوران بارداری دلیل وزن کم هنگام تولد، زایمون زودرس و سقط جنین می شه. سازمان غذا و داروی آمریکا پیشنهاد می کنه که زنان باردار باید از مصرف داروها و غذاهای شامل کافئین دوری کنن.

علاوه بر این، مصرف کافئین باید در شرایط زیر هم قطع شه:
مشکلات خواب
فشار خون بالا
مریضی کبد یا کلیه
اضطراب یا افسردگی
مریضی ریفلاکس معده به مری

سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

.

منبع : سلامت دات لایف

اطلاعات تغذیه ای خودتان را محک بزنید | تغذیه سالم

 

۱) گوشت قرمز یا سوسیس؟

▪ گوشت قرمز: یه تیکه گوشت به طور کامل پخته شده، نسبت به سوسیس، هم کالری کمتری داره و هم نمک کمتری. هم اینکه، بهتره گوشتی که مصرف می کنین، بدون چربی و رگ و پی باشه.

۲) چای یا قهوه؟

▪ چای: چای سبز یا مشکی گزینه های بهتری نسبت به قهوه هستن. این نوشیدنی پر از آنتی اکسیدان هاییه که واسه سلامت قلب و عروق خونی مفیدن و می تونن در پیشگیری از سرطان هم کمک کننده باشن.

۳) سیر تازه یا پودر سیر؟

▪ سیر تازه: هرچند که تحقیقات در این مورد هنوز کامل نشده اما تحقیقات زیادی نشون دادن که سیر تازه در کاهش کلسترول خیلی هم موثر نیس ولی در مورد فایده های درمانی دیگه اون هنوز جای تحقیق بیشتری هست. از طرفی، ترکیباتی در سیر هست که خیلی راحت خراب می شه و اگه سیر به صورت پودر دربیاد امکان آلوده شدن اون بیشتره. هم اینکه اگه بخواین سیر رو به صورت پودر استفاده کنین، باید از مقدار بیشتری نسبت به سیر تازه استفاده کنین تا همون فایده رو داشته باشه، پس سیر تازه انتخاب سالم تریه.

۴) میوه تازه یا خشک؟

▪ میوه تازه: حجم زیاد آب موجود در میوه تازه که تقریبا ۸۰ درصد اونو تشکیل میده، کمک می کنه تا کالری کمتری به بدن برسه. اما اگه قصد نگهداری دراز مدت دارین و می خواین همیشه میوه در دسترس تون باشه اونو به صورت خشک شده استفاده کنین.


۵) کلم بروکلی یا گل کلم؟

▪ کلم بروکلی: جذب فیبر کلم بروکلی ۲ برابر جذب فیبر گل کلمه.

۶) آبمیوه یا خود میوه؟

▪ میوه: آبمیوه نه فقط قند بیشتری رو وارد بدن می کنه بلکه دلیل محروم شدن بدن از یه ماده مغذی مهم در میوه یعنی فیبر می شه.

۷) قند طبیعی یا شکر سفید؟

▪ هیچ کدوم: هر دو، قند ساده دارن و نمیشه از نظر ارزش غذایی هیچ مزیتی رو نسبت به دیگری قایل شد.

۸) آب گازدار یا سودا؟

▪ آب گازدار: از اونجا که واسه تولید سودا از بی کربنات سدیم استفاده می شه، میشه ادعا کرد که این نوشابه ها پر از نمک هستن. در واقع در این رقابت، آب گازدار با ۳ میلی گرم سدیم در مقابل سودا با ۷۰ میلی گرم سدیم برنده بی چون و به چه دلیل هستش.

۹) گوشت راسته یا گوشت دنده؟

▪ گوشت راسته: ۳۰۰ گرم از گوشت راسته گوسفند ۳۲۵ کیلوکالری و ۱۳ گرم چربی داره، در حالی که همین مقدار گوشت قسمت دنده ۴۲۳ کیلوکالری و ۲۳ گرم چربی داره.

۱۰) سس آماده یا خونگی؟

▪ سس خونگی: اجناس خونگی عموما سالم تر از مواد غذایی کارخانه ای هستن. وقتی خودتون سس درست می کنین، می تونین از چربیای اشباع نشده ای مثل روغن زیتون به جای روغنای ناسالم استفاده کنین. ضمن اینکه سسای حاضری، مقدار زیادی نمک و افزودنیای دیگه دارن.

۱۱) گوجه فرنگی تازه یا سس؟

▪ هر دو: گوجه فرنگی، آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن داره که در پیشگیری از سرطان پروستات و چند نوع سرطان دیگه بسیار موثره. این ماده فقط در جریان پخت گوجه فرنگی از دیواره سلولی اون رها می شه و بدن می تونه اونو جذب کنه. هم اینکه این آنتی اکسیدان، قابل حل در چربیه و مصرف سس گوجه ای که با کمی روغن زیتون جفت و جور شده باشه به جذب بیشتر این ترکیب کمک زیادی می کنه.

۱۲) سیب یا پرتقال؟

▪ سیب: می گن سیب میوه بهشته. یافته های تحقیقی که در دانشگاه ناتینگهام انجام شده، نشون داده مریضایی که در هفته دست کم ۵ عدد سیب می خورن کارکرد ریه هاشون بهتر شده، خس خس سینه اونا کم شده و نشونه های آسم در این افراد بسیار کمتر شده. شما می تونین سیب رو خام بخورین یا کیک سیب بپزید، حتی می تونین سیب رو ریز کنین و در سالاد بریزین یا اینکه به صورت کمپوت مصرفش کنین.

۱۳) ناهار سنگین یا سبک؟

▪ ناهار سبک: خوردن چند وعده غذای سبک در طول روز بهتر از یه وعده غذای سنگین و مفصله. پخش کردن کالری دریافتی در طول روز، قند خون و سطح انسولین رو ثابت نگه می داره، استرس و خستگی رو از بدن دور می کنه و از مریضی پس از ناهار جلوگیری می کنه. همه این اتفاقات خوب به این خاطره که ناهار سنگین نخورده اید.

منبع: روزنامه سلامت



اطلاعات تغذیه ای برای روزه اولی ها | تغذیه سالم

اطلاعات تغذیه ای واسه روزه اولیا

تغذیه

روزه داری جوانان و نوجوانان نه فقط ضرر نداره بلکه با تغذیه مناسب منتهی به کاهش چربی ها و حذف مواد غیرمفیدی، چون فست فودها شده و سلامت فر رو تضمین می کنه.

روزه داری نوجوانان

پیام فرحبخش مشاور تغذیه و رژیم درمانی میگه: در این ماه رمضان خیلی از نوجوانان واسه اولین بار یه ماه روزه داری رو تجربه می کنن؛ پس کنترل نوع تغذیه واسه عادت دادن بدن به گرسنگی و تشنگی دراز مدت و توجه به نقش غذاها در کمک به رشد اونا بسیار مهم بوده و توان بدنی افراد رو در تحمل ساعات طولانی روزه داری، تنظیم می کنه.

ایشون اضافه کرد: برخلاف خیالات خیلی از مردم، روزه داری نه تنا واسه بدن یه فرد سالم ضرر نداره بلکه به درد بخور حساب می شه. بر این پایه با در نظر گرفتن چاقی مبرم در خیلی از جوانان و نوجوانان به وجود اومده به وسیله مصرف مواد غذایی غیر به درد بخور و تغذیه ناجور، روزه داری منتهی به کاهش چربیا و کلسترول بالای بدن می شه و سلامت جسم رو تأمین می کنه پس دلایل جلوگیری والدین از روزه گرفتن فرزندان به طور کاملً بی پایه بوده و هیچ جنبه منطقی و علمی نداره.

مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: برداشت غلط والدین از کاهش ویتامین بدن در ایام روزه داری، راه خیلی از اونا رو به داروخانه ها شهر کشانده تا با جفت و جور مکملای ویتامینی و آمپولای تقویتی سهمی در تأمین سلامت فرزندان دارا باشن این در حالیه که احتیاجی به مصرف ویتامینای مکمل نبوده و در وقتی این ویزیتای خودسرانه می تونه مشکل ساز شه. بر این پایه تأکید می شه از نسخه پیچیدنای بیخود جدا دوری کنن.

پیشنهاد می شه حتماً از میوه ها و سبزیجات که ذخیره آبی خوبی واسه بدن حساب می شن، بیشتر از همیشه مصرف شه و از خوردن مواد کم ارزش غذایی، چون زولبیا و بامیه، فست فود، غذاهای چرب و سنگین دوری کنن

ایشون گفت: نوع فعالیت روزه اولیا در ایام ماه رمضان، می تونه مهم باشه.

این بدین معنا نیس که جنب و جوش نداشته باشن بلکه واسه تحمل دست کم ۱۵ ساعت تشنگی، باید از فعالیتایی که آب بدن رو در ساعات اولیه روز کم می کنه، بپرهیزند.

فرحبخش در ادامه اقرار داشت: بدن روزانه به کمترین حد ممکن ۱۲ لیوان مایعات نیاز داره پس پیشنهاد می شه مردم به خصوص روزه اولیا حتماً از این مقدار مایعات در ایام ماه رمضان استفاده کنن تا راحت تر به فعالیت روزانه خود ادامه.

ایشون گفت: خیلی از جوانان و نوجوانان به خوردن سحری تمایل ندارن و به اون اهمیتی نمی دن در حالی که خوردن سحری به عنوان وعده ناهار حساب می شه و توان بدنی رو تا افطار حفظ می کنه؛ پس تأکید می شه حتماً به این وعده غذایی توجه کنن و در کنار اون از سالاد و سبزیجات استفاده شه.

مشاور تغذیه و رژیم درمانی در آخر گفت: پیشنهاد می شه حتماً از میوه ها و سبزیجات که ذخیره آبی خوبی واسه بدن حساب می شن، بیشتر از همیشه مصرف شه و از خوردن مواد کم ارزش غذایی، چون زولبیا و بامیه، فست فود، غذاهای چرب و سنگین دوری کنن. هم اینکه واسه تقویت بدن روزه اولیا میشه از مغزهایی، چون بادام و فندق و پسته بی نمک در برنامه غذایی استفاده کرد.

.

منبع :

اطلاعات تغذیه ای انواع مختلف سس های موجود در بازار | تغذیه سالم

اطلاعات تغذیه ای نوعای جورواجور سسای موجود در بازار

مخصوصا اون که اونو همراه یه ساندویچ سوسیس خاص که شامل قارچ و پنیر است، میل کنیم یا اون که به یه پرس سیب زمینی برشته شده اضافه کنیم؛ البته قصد ما تحریک اشتهای شما نیس؛ هدف اصلی منع این سس و هم خونواده هاش از برنامه غذایی یا دست کم به کار گیری شکلای جور واجور رژیمی یا کم چرب اون هستش.

 

تا قبل از این که سسای رژیمی یا کم چرب روونه بازار شه، بیشتر آدمایی که پرهیزغذایی داشتن به پیشنهاد کارشناسان، سس مایونز رو با ماست مخلوط و به اندازه دلخواه مصرف می کردن. حال این سس شامل ماست کم چرب بود یا پرچرب یا چند درصد سس سفید به اون اضافه می شد، بمونه تا این که شکلای جور واجور سس سالاد و مایونز رژیمی به بازار اومد. سس کم چرب، سس کم کالری و سس بدون چربی از شکلای جور واجور اون هستش.

 

انواعی از سسای رژیمی شامل کالری و چربیه!

 

اما شاید این سوال پیش بیاد که این سسا چه فرقی با هم داره؟ این سسا هر کدوم یکی استاندارد مخصوص به خود داره. در سس کم چرب اندازه چربی بیشترین حد دو گرم در هر ۱۰۰ گرم، سسای بدون چربی شامل ۰.۱۵ گرم در ۱۰۰ گرم و سسای کم کالری در کل شامل ۴۰ کالریه.

 

در واقع این سسا فرآورده هایی نیمه جامد و سیاله که به جای روغن، ۳۰ تا ۴۰ درصد آب و واسه قوام و یکنواختی بافت اون از مواد مشابه چربی که براساس کربوهیدرات و پروتئینه مثل نشاسته اصلاح شده، سلولز، صمغ خوراکی، ژلاتین، پکتین و سویا استفاده می شه.

 

اما نکته انحرافی اون که هر چند این سسا چربی کمی داره، ولی به دلیل دارا بودن مواد نشاسته ای شامل کالری بوده و درهر گرم اون چهار کالری انرژی نهفتهه؛ پس هر سس سفیدی که روی اون لفظ رژیمی یا کم چرب نوشته شده، حتی کم کالری نیس و ممکنه در هر ۱۰۰ گرم اون ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری انرژی باشه.

 

از طرف دیگه هر سس کم کالری کم چرب نیس؛ چون که در بعضی از شکلای جور واجور اون از تخم مرغ استفاده می شه که شامل چربی و کلسترول بوده و واسه مبتلایان به چربی خون بالا و بیماران قلبی ـ عروقی محدودیت مصرف داره.

 

این رو هم بدونین سسایی که الان در بازار با لفظ کم چرب به فروش می رسه برخلاف سسای رژیمی استاندارد درهر ۱۰۰ گرم شامل ۳۸ ـ ۱۰ گرم چربیه؛ پس در زمان خرید سسای رژیمی به اندازه چربی و کالری مندرج در جدول تغذیه ای اون توجه کرده و شکلای جور واجور کم چرب و کم کالری اونو انتخاب کنین.

 

مایونز، پرکالری ترین سس

 

ولی سوالی که بیشتر خونواده ها می پرسن اون که در میان شکلای جور واجور سسای سفید معمولی کدوم یکی کم کالری ترن؟

 

سس مایونز: سسی که این روزا با نام مایونز به فروش می رسه شامل ترکیباتی چون روغن، تخم مرغ، سرکه، شکر و بقیه افزودنیای مجاز بوده و پرکالری ترین سس حساب می شه.

 

هر قاشق غذاخوری اون شامل ۱۱۰ کالری و در هر ۱۰۰ گرم اون حدود ۷۲۰ کالری انرژی نهفتهه به دلیل اون که اندازه چربی و تخم مرغ اون بالاست واسه افراد چاق، مبتلایان به نقرس و کلسترول بالا محدودیت مصرف داره.

 

سس سبزیجات: این سس علاوه برترکیبات اولیه سس سفید شامل سبزیجات معطر، پیاز، خیارشور و پودرسیره و در هر ۱۰۰ گرم اون ۵۵۶ ـ ۳۸۰ کالری انرژی نهفتهه. این سس در مقایسه با مایونز کالری کمتری داره و واسه افراد گرفتار به ناراحتیای گوارشی سس مناسبی نیس.

 

سس سالاد: نوع دیگه ایه که طعم متفاوت و بسیار لذیذتری داره. در هر ۱۰۰ گرم اون ۴۵۰ ـ ۳۶۰ کالری انرژی هست. نمک اون در مقایسه با بقیه سسا بیشتر و واسه مبتلایان به فشار خون بالا، مشکل کلیوی و افراد دارای سنگ کلیه محدودیت مصرف داره. باحال اون که تازگیا سسایی با نام سس ماست هم تولید شده که با ۲۶ گرم چربی در هر ۱۰۰ گرم شامل ۳۵۲ کالری انرژیه.

 

سس خردل: این سس رو میشه در گروه سسای سفید طبقه بندی کرد؛ چراکه ترکیبات این سس مشابه مایونزه فرقش اینه که پودر خردل به اون اضافه شده. این سس مثل مایونز پرچربه و کالری اون نزدیک به کالری مایونز بوده و می تونه هنگام مصرف موجب سوزش و تحریک چشم و بینی شه. اگه اندازه خردل این سس بالاتر از بقیه ترکیبات اون باشه به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی ضدعفونی کننده دستگاه گوارش بوده و با تحریک و تسریع ترشح بزاق و شیره معدی به هضم غذا کمک کرده و به دلیل سدیم بالا باعث تشنگی می شه.

 

این رو هم بدونین با اینکه نمک و سرکه موجود در شکلای جور واجور سسا تا حدودی از رشد میکروبا کم می کنه، اما به دلیل اون که مصرف زیاد اون طعم سس رو تغییر میده در صنعت از مواد نگهدارنده ضدکپک، ضدمخمر و ضدباکتری در شکلای جور واجور اون استفاده می شه؛ نکته مهم تر اون که سسای سفید حتما باید در یخچال نگهداری شه.

 

سسای قرمز از شکلای جور واجور سفید کم کالری تره

 

اما این که میگن سس گوجه فرنگی یا کچاپ کم چرب و کم کالریه صحت داره؟ بله، البته این سس هم شکلای جور واجور مختلفی داره.

 

سس گوجه فرنگی: این سس ترکیبی از رب گوجه فرنگی، شکر، نمک، سرکه و مقادیری ادویه جات و افزودنیا بوده و تقریبا بدون چربیه. در هر ۱۰۰ گرم اون ۱۰۵ کالری انرژی نهفتهه و یه قاشق اون ۱۸ کالری داره. اندازه شکر این سس بالا و واسه بیماران دیابتی محدودیت مصرف داره.

 

کچاپ تند یا فلفلی: از شکلای جور واجور کم کالری سس قرمز بوده و در هر ۱۰۰ گرم اون حدود ۸۰ کالری انرژی نهفتهه، اما باید بدونین مصرف زیاده از حد اون شدید شدن کننده ناراحتیای تنفسی بوده و باعث ریفلاکس، زخم معده و دوازده س شده و در افراد مستعد موجب ورم معده می شه. سس پیتزا و سیب زمینی هم که تازگیا وارد بازار شده با اضافه کردن ادویه جات جور واجور و خاص به سس قرمزیا سفید جفت و جور شده و کالری بالایی داشته و می تونه محرک ناراحتیای فوق باشه.

 

سس باربیکیوی دودی: در واقع همون کچاپه فرقش اینه که واسه تغییر طعم و بوی اون از عصاره دود استفاده شده و اینو هم به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین کالری بیشتری هم داره. در واقع در هر ۱۰۰ گرم اون ۱۳۰ کالری انرژی نهفتهه. از طرفی به دلیل اون که اجناس دودی خوش عطر و تحریک کننده شیره معدیه موجب افزایش اشتها و دریافت بیشتر کالری می شه.

 

تحقیقات گذشته نشون داده مصرف اجناس دودی خطر دچار شدن به انواعی از مریضیا رو زیاد می کنه؛ پس مصرف زیادتر از اندازه اون واسه خانومای باردار و آدمایی که سیستم ایمنی ضعیفی دارن و مبتلایان به ناراحتیای گوارشی محدودیت داره.

 

.

منبع :

اطلاعات تغذیه ای انواع مختلف سس های موجود در بازار | بیماری

: اطلاعات تغذیه ای نوعای جورواجور سسای موجود در بازار

: مخصوصا اون که اونو همراه یه ساندویچ سوسیس خاص که شامل قارچ و پنیر است، میل کنیم یا اون که به یه پرس سیب زمینی برشته شده اضافه کنیم؛ البته قصد ما تحریک اشتهای شما نیس؛ هدف اصلی منع این سس و هم خونواده هاش از برنامه غذایی یا دست کم به کار گیری شکلای جور واجور رژیمی یا کم چرب اون هستش.

 

تا قبل از این که سسای رژیمی یا کم چرب روونه بازار شه، بیشتر آدمایی که پرهیزغذایی داشتن به پیشنهاد کارشناسان، سس مایونز رو با ماست مخلوط و به اندازه دلخواه مصرف می کردن. حال این سس شامل ماست کم چرب بود یا پرچرب یا چند درصد سس سفید به اون اضافه می شد، بمونه تا این که شکلای جور واجور سس سالاد و مایونز رژیمی به بازار اومد. سس کم چرب، سس کم کالری و سس بدون چربی از شکلای جور واجور اون هستش.

 

انواعی از سسای رژیمی شامل کالری و چربیه!

 

اما شاید این سوال پیش بیاد که این سسا چه فرقی با هم داره؟ این سسا هر کدوم یکی استاندارد مخصوص به خود داره. در سس کم چرب اندازه چربی بیشترین حد دو گرم در هر ۱۰۰ گرم، سسای بدون چربی شامل ۰.۱۵ گرم در ۱۰۰ گرم و سسای کم کالری در کل شامل ۴۰ کالریه.

 

در واقع این سسا فرآورده هایی نیمه جامد و سیاله که به جای روغن، ۳۰ تا ۴۰ درصد آب و واسه قوام و یکنواختی بافت اون از مواد مشابه چربی که براساس کربوهیدرات و پروتئینه مثل نشاسته اصلاح شده، سلولز، صمغ خوراکی، ژلاتین، پکتین و سویا استفاده می شه.

 

اما نکته انحرافی اون که هر چند این سسا چربی کمی داره، ولی به دلیل دارا بودن مواد نشاسته ای شامل کالری بوده و درهر گرم اون چهار کالری انرژی نهفتهه؛ پس هر سس سفیدی که روی اون لفظ رژیمی یا کم چرب نوشته شده، حتی کم کالری نیس و ممکنه در هر ۱۰۰ گرم اون ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری انرژی باشه.

 

از طرف دیگه هر سس کم کالری کم چرب نیس؛ چون که در بعضی از شکلای جور واجور اون از تخم مرغ استفاده می شه که شامل چربی و کلسترول بوده و واسه مبتلایان به چربی خون بالا و بیماران قلبی ـ عروقی محدودیت مصرف داره.

 

این رو هم بدونین سسایی که الان در بازار با لفظ کم چرب به فروش می رسه برخلاف سسای رژیمی استاندارد درهر ۱۰۰ گرم شامل ۳۸ ـ ۱۰ گرم چربیه؛ پس در زمان خرید سسای رژیمی به اندازه چربی و کالری مندرج در جدول تغذیه ای اون توجه کرده و شکلای جور واجور کم چرب و کم کالری اونو انتخاب کنین.

 

مایونز، پرکالری ترین سس

 

ولی سوالی که بیشتر خونواده ها می پرسن اون که در میان شکلای جور واجور سسای سفید معمولی کدوم یکی کم کالری ترن؟

 

سس مایونز: سسی که این روزا با نام مایونز به فروش می رسه شامل ترکیباتی چون روغن، تخم مرغ، سرکه، شکر و بقیه افزودنیای مجاز بوده و پرکالری ترین سس حساب می شه.

 

هر قاشق غذاخوری اون شامل ۱۱۰ کالری و در هر ۱۰۰ گرم اون حدود ۷۲۰ کالری انرژی نهفتهه به دلیل اون که اندازه چربی و تخم مرغ اون بالاست واسه افراد چاق، مبتلایان به نقرس و کلسترول بالا محدودیت مصرف داره.

 

سس سبزیجات: این سس علاوه برترکیبات اولیه سس سفید شامل سبزیجات معطر، پیاز، خیارشور و پودرسیره و در هر ۱۰۰ گرم اون ۵۵۶ ـ ۳۸۰ کالری انرژی نهفتهه. این سس در مقایسه با مایونز کالری کمتری داره و واسه افراد گرفتار به ناراحتیای گوارشی سس مناسبی نیس.

 

سس سالاد: نوع دیگه ایه که طعم متفاوت و بسیار لذیذتری داره. در هر ۱۰۰ گرم اون ۴۵۰ ـ ۳۶۰ کالری انرژی هست. نمک اون در مقایسه با بقیه سسا بیشتر و واسه مبتلایان به فشار خون بالا، مشکل کلیوی و افراد دارای سنگ کلیه محدودیت مصرف داره. باحال اون که تازگیا سسایی با نام سس ماست هم تولید شده که با ۲۶ گرم چربی در هر ۱۰۰ گرم شامل ۳۵۲ کالری انرژیه.

 

سس خردل: این سس رو میشه در گروه سسای سفید طبقه بندی کرد؛ چراکه ترکیبات این سس مشابه مایونزه فرقش اینه که پودر خردل به اون اضافه شده. این سس مثل مایونز پرچربه و کالری اون نزدیک به کالری مایونز بوده و می تونه هنگام مصرف موجب سوزش و تحریک چشم و بینی شه. اگه اندازه خردل این سس بالاتر از بقیه ترکیبات اون باشه به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی ضدعفونی کننده دستگاه گوارش بوده و با تحریک و تسریع ترشح بزاق و شیره معدی به هضم غذا کمک کرده و به دلیل سدیم بالا باعث تشنگی می شه.

 

این رو هم بدونین با اینکه نمک و سرکه موجود در شکلای جور واجور سسا تا حدودی از رشد میکروبا کم می کنه، اما به دلیل اون که مصرف زیاد اون طعم سس رو تغییر میده در صنعت از مواد نگهدارنده ضدکپک، ضدمخمر و ضدباکتری در شکلای جور واجور اون استفاده می شه؛ نکته مهم تر اون که سسای سفید حتما باید در یخچال نگهداری شه.

 

سسای قرمز از شکلای جور واجور سفید کم کالری تره

 

اما این که میگن سس گوجه فرنگی یا کچاپ کم چرب و کم کالریه صحت داره؟ بله، البته این سس هم شکلای جور واجور مختلفی داره.

 

سس گوجه فرنگی: این سس ترکیبی از رب گوجه فرنگی، شکر، نمک، سرکه و مقادیری ادویه جات و افزودنیا بوده و تقریبا بدون چربیه. در هر ۱۰۰ گرم اون ۱۰۵ کالری انرژی نهفتهه و یه قاشق اون ۱۸ کالری داره. اندازه شکر این سس بالا و واسه بیماران دیابتی محدودیت مصرف داره.

 

کچاپ تند یا فلفلی: از شکلای جور واجور کم کالری سس قرمز بوده و در هر ۱۰۰ گرم اون حدود ۸۰ کالری انرژی نهفتهه، اما باید بدونین مصرف زیاده از حد اون شدید شدن کننده ناراحتیای تنفسی بوده و باعث ریفلاکس، زخم معده و دوازده س شده و در افراد مستعد موجب ورم معده می شه. سس پیتزا و سیب زمینی هم که تازگیا وارد بازار شده با اضافه کردن ادویه جات جور واجور و خاص به سس قرمزیا سفید جفت و جور شده و کالری بالایی داشته و می تونه محرک ناراحتیای فوق باشه.

 

سس باربیکیوی دودی: در واقع همون کچاپه فرقش اینه که واسه تغییر طعم و بوی اون از عصاره دود استفاده شده و اینو هم به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین کالری بیشتری هم داره. در واقع در هر ۱۰۰ گرم اون ۱۳۰ کالری انرژی نهفتهه. از طرفی به دلیل اون که اجناس دودی خوش عطر و تحریک کننده شیره معدیه موجب افزایش اشتها و دریافت بیشتر کالری می شه.

 

تحقیقات گذشته نشون داده مصرف اجناس دودی خطر دچار شدن به انواعی از مریضیا رو زیاد می کنه؛ پس مصرف زیادتر از اندازه اون واسه خانومای باردار و آدمایی که سیستم ایمنی ضعیفی دارن و مبتلایان به ناراحتیای گوارشی محدودیت داره.

 

منبع :

اطلاعات بیشتر درباره کاشت حلزون شنوایی | تغذیه سالم

 کاشت حلزون شنوایی

هرساله ۲۰۰۰- ۲۵۰۰ کودک گرفتار به کم شنوایی یا ناشنوایی مادرزادی ، در کشور ، متولد می شن که از این تعداد، دست کم ۶۰۰ مورد با انجام عمل کاشت حلزون از نعمت شنوایی بهره مند می شن . ممکنه با افراد کم شنوایی مواجه شده باشین که حتی به وسیله سمعک هم قادر به شنیدن صداهای دور و بر خود نیستن.

حدود بیست سال پیش و قبل از اون هیچ راه حلی واسه ناشنواییای مادرزادی و ناشنواییای بزرگسالان نبود و بیشتر این بیماران ناچار بودن واسه تموم عمر ناشنوا و معلول باقی بمونن. حالا خوبیش اینه پیشرفت تکنولوژی دلیل اختراع پروتزهای شنوایی گردید که به واسطه اون ناشنوایان می تونن شنوایی خود رو بازیابند. در مورد آدمایی که مادرزاد ناشنوا به دنیا میان بهترین زمان کاشت حلزون ۲ سالگی یا قبل از اون هستش. وقتی که کودک ۵ ساله بشه نمی تونه از کاشت حلزون بهره ببره چون مراکز شنوایی مغز و ساقه مغز از این سن به بعد نمی تونن در فردی که تجربه شنوایی نداشته درک شنوایی داشته باشن. پس کودکان ناشنوای مادرزاد باید در اسرع وقت تشخیص داده شن و در برنامه کاشت حلزون قرار گیرند. در ناشنوایی که در بزرگسالان اتفاق می افته اینجور محدودیتی وجود نداره.

بیشتر افراد فکر می کنن که کاشت حلزون می تونه جای سمعک رو بگیره. می تونیم بگیم که آدمایی که از سمعک می تونن استفاده کنن نباید کاشت حلزون شن. پروتز کاشت حلزون یه بخش خارجی داره که از سمعک بزرگتره و کاشت نمی تونه فرد رو از پروتز خارجی خلاص کنه.

پروتز حلزون شنوایی چیجوری کار می کنه؟

پروتز کاشت حلزون سلولهای مژکدار شنوایی آسیب دیده رو میان بر می زنه وصداهای محیط رو به سیگنالهای الکتریکی تبدیل کرده و این سیگنالها رو به عصب شنوائی منتقل می کنه.

دستگاه کاشت حلزون شنوایی شامل قسمتای زیره:

یه وسیله الکترونیکی کوچیک که به وسیله جراحی در زیر پوست پشت گوش گذاشته می شه.

یه پردازشگر گفتاری خارجی که بیشتر روی کمربند و یا داخل جیب یا پشت گوش گذاشته می شه.

هم اینکه یه میکروفون به صورت یه هندپیس (hand piece ) در خارج بدن پشت گوش گذاشته می شه تا اصوات رو جذب کنه.

پردازشگر گفتار، صوت رو به سیگنالهای الکتریکی مشخص ترجمه می کنه. این « کدا » از راه یه سیم نازک به هندپیس می رسن و از راه پوست به صورت امواج رادیویی به الکترودای کاشته شده در حلزون می رسن. سیگنالهای الکترودها، فیبرهای عصب شنوائی رو تحریک کرده و اطلاعات رو به مغز، جائیکه در اون سیگنالها به عنوان صدای معنی دار تفسیر می شه، میرسونه.

فواید کاشت حلزون

پروتز کاشت حلزون شنوایی فقط واسه آدمایی طراحی شده که تقریباً هیچ فایده ای از سمعک نمی برن. اونا باید ۱۲ ماهه یا سن بالا تر باشن. بعضی از متخصصین گوش و حلق و بینی این جراحی رو انجام میدن. دکتر محلی می تونه شما رو به یه کلینیک کاشت، جهت آزمایش برگشت دهد. آزمایش به وسیله یه تیم کاشت (متخصص گوش و حلق و بینی، شنوائی سنج، کفتار درمان و بقیه) انجام می شه ارزیابیای لازم قبل از جراحی صورت میگیره:

● آزمایش (اتو لوژیک) گوش: متخصص گوش و حلق و بینی گوش میانی و داخلی رو معاینه می کنه تا مطمئن شه عفونت فعال یا بقیه ناهنجاریهایی که مانع عمل کاشت باشن، وجود نداشته باشن.

● آزمایش (ادیولوژیک) شنیداری: شنوایی سنج، تست شنوائی وسیع انجام میده تا فهمیده باشه شما با و بدون سمعک چقدر می شنوین.

● آزمایش (رادیولوژیک) اشعه x: رادیوگرافیای خاص جفت و جور می شه. که بیشتر شامل توموگرافی کامپیوتری (CT) و (MRI) هستن تا استخون گوش داخلی شما رو آزمایش کنن.

● آزمایش روانپزشکی: بعضی بیماران ممکنه به آزمایش روانپزشکی نیاز داشته باشن تا بررسی گردند که می تونن با کاشت حلزون کنار بیان.

● معاینه فیزیکی: متخصص گوش و حلق و بینی هم اینکه معاینه بالینی انجام میده تا مشکلات بالقوه ای که جهت بیهوشی عمومی لازم جهت عمل کاشت هست رو کشف کنه.

عمل جراحی کاشت حلزون

عمل جراحی کاشت تحت بیهوشی عمومی انجام شده و حدود ۲ ساعت زمان میبره. مریض بعد از جراحی ممکنه واسه یک یا چند شب در بیمارستان بستری بمونه.

بعد از عمل مراقبت و آموزش لازمه؟

تیم کاشت حلزون یه ماه بعداز عمل جراحی، پردازشگر ، میکروفون و انتقال دهنده سیگنال رو در قسمت خارجی گوش شما نصب می کنن و اونا رو تنظیم می کنن. اونا آموزش میدن که چیجوری از سیستم مراقبت کنین و چیجوری از راه پروتز کاشت، صداها رو بشنوین. بعضی از افراد مدت زمان بیشتری واسه تنظیم و آموزش نیاز دارن. تیم کاشت حلزون، شایدً از شما می خواد که جهت بررسیای منظم و منطبق کردن دوباره پردازشگر گفتار طبق نیاز، به کلینیک مراجعه دوباره داشته باشین.

من از کاشت حلزون چه انتظاراتی میتونم داشته باشم؟

کاشت حلزون، شنوائی طبیعی رو بر نمی گردونه و فواید اون از یکی به یکی دیگه فرق داره. بیشتر استفاده کنندگان میفهمن که کاشت حلزون به اونا کمک می کنه که از راه لب خوانی رابطه بهتری برقرار کنن و بیشتر از نصف اونا قادر به تشخیص کلام بدون به کار گیری بینایی هستن. فاکتورهای زیادی وجود دارن که در اندازه سودمندی کاشت حلزون موثر هستن:

● چه یه مدت مریض ناشنوا بوده؟

● تعداد فیبرهای عصبی باقیمونده

● انگیزه مریض جهت یادگیری شنوایی

تیم شما، درباره اندازه توقع و انتظاری که از کاشت پروتز حلزون شنوایی باید داشته باشین، توضیح میده. نباید از یاد برد که کاشت حلزون واسه همه به درد بخور نیس و عده زیادی نمی تونن از اون بهره ببرن.

.

منبع :

اطلاعات بیشتر درارتباط با دیتا لاگر | بیماری

دیتا لاگر دما, نمایشگر دما، وسیله اندازه گیری قابل حمل است که میتونه به  طور جداگونه  درجه گرما  رو درزمان یه دوره زمانی اندازه گیری کنه.داده های دیجیتال رو میشه بازیابی، بازدید و بعد از اون ثبت کرد.

دستگاهی واسه جمع آوری و ذخیره داده یه کاربرد عادی اندازه گیریه. در شکل بسیار ابتدایی اون جمع آوری داده شامل اندازه گیری و ذخیره مقادیر فیزیکی یا الکتریکی تو یه دوره وقتیه.این داده ها می تونن دما , کشش , جابجایی , جریان , فشار , ولتاژ , مقاومت , توان  پارامترهای بسیار دیگری هستن.

دیتا لاگرا شامل رنج بسیار بزرگی از اجناس هستن. از یه دستگاه ساده اندازه گیری تا دستگاه های پیچیده تری که تحلیلای مختلفی رو روی داده ها انجام میدن. جمع آوری و ذخیره داده ها نیاز خیلی از پروژه ها رو بر طرف می کنه اما بعضی از پروژه ها نیاز به بررسی آنلاین , بررسی آفلاین , نمایش , گزارش گیری و اشتراک گذاری داده ها دارن حتی بعضی از پروژه ها نیاز به جمع آوری و ذخیره داده های متفاوتی مانند صدا و تصویر دارن.

دیتا لاگرا در طیف بزرگی از موارد کاربردی استفاده می شه. شیمیدانها در آزمایشگاها از اونا واسه ذخیره داده های دما,PH و فشار آزمایشهایشان استفاده می کنن.

مهندسین طراح واسه ذخیره مقادیر بهره وری مانند لرزش , دما و اندازه شارژ باتری از دیتا لاگرها استفاده می کنن تا طراحی محصولاتشون رو آزمایش کنن،مهندسین معدن واسه اندازه گیری کشش و بار روی پلها در طول زمان استفاده می کنن یا اندازه امنیت رو به دشت می کنن. زمین شناسا از دیتا لاگرا واسه تخمین آرایش معدنی محل موقع حفاری واسه استخراج نفت استفاده می کنن. لیست کاربرده های دیتا لاگرا بسیار طولانیه؛اما همه اونا نیازای مشترک مشابهی دارن.

دیتا لاگرا چیجوری کار می کنن؟

دیتا لاگرا از سنسورها واسه تبدیل پدیده ها و محرکای فیزیکی به سیگنالهای الکترونیکی مانند جریان یا ولتاژ استفاده می کنن. بعد این سیگنالهای الکتریکی به داده های باینری تبدیل شده و به رایانه یا حافظه مورد نظر انتقال داده می شن . این داده های باینری خیلی راحت می تونن به وسیله برنامه های رایانه ای مورد تحلیل قرار گیرند و روی دیسک سخت رایانه یا رسانه های ذخیره سازی از جمله کارت حافظه ,CD , DVD و چیزای دیگه ای به جز اینا ذخیره شن

منبع- آ مثبت

 

منبع : hidoctor.ir

اطلاعات بسیار مفید در مورد سرکه سیب | رژیم غذایی

اطلاعات بسیار به درد بخور در مورد سرکه سیب

اطلاعات بسیار به درد بخور در مورد سرکه سیب

همه داروهای شیمیایی مشکلات شدید واسه بدن دارن اما گیاهان دارویی فواید بسیار خوبی دارن.ممکنه دیر اثر کنن اما اثر درمانی کاملی دارن و هیچ عوارضی واسه بدن نداره .مثل سرکه سیب که واسه درمان خیلی از بیماریا هستش .

با اینکه هنوز علم خیلی از ادعاها در مورد سرکه سیب رو ثابت نکرده، بااینحال از اون در زمینه های مختلفی از زیبایی گرفته تا سلامتی استفاده می شه. بعضی از افراد سرکه سیب رو با عسل مخلوط کرده و مصرف می کنن.

یافته های تعدادی از تحقیقات نشون میدن که سرکه سیب به کاهش قند خون کمک می کنه. سرکه سیب می تونه واسه افراد دیابتی فوایدی داشته باشه.

تحقیقات برروی حیوانات آزمایشگاهی نشون داد که سرکه سیب به کاهش کلسترول خون و فشار خون کمک می کنه، به سلامت قلب کمک کرده و از سرعت رشد سلولای سرطانی رو کم می کنه. مطالعه مطلب زیر بیشتر شما رو در جریان فواید این ماده غذایی قرار میده.

متوقف کردن سکسکه

به هنگام سکسکه، خوردن یه قاشق چای خوری سرکه سیب به دلیل مزه ترش اون به متوقف کردن اون کمک می کنه.

دندونای سفیدتر

اگه می خواین دندانایی سفیدتر داشته باشین، غرغره کردن سرکه سیب در صبح پیشنهاد می شه. سرکه سیب به نابود کردن لکه ها، باکتریای دهن و لثه و سفید کردن دندانا کمک می کنه.

بعد از غرغره کردن مانند روزای معمولی مسواک بزنین. دندونای خود رو یه بار در هفته در صورت امکان با جوش شیرین بشورید، این کار هم واسه نابود کردن لکه ها و سفید شدن دندون ها موثره.

شمام اینکه می تونین از نمک به عنوان خمیر دندون جانشین استفاده کنین. اگه لثهاتون احساس نرمی دارن به مسواک زدن با نمک در هر روز ادامه بدین.

اگه مشکل معده شما مشکلی باکتریایی باشه یه جرعه از آب سرکه سیب به خاطر خاصیت آنتی بیوتیکی اون می تونه کارساز باشه. بعضی از کارشناسان ادعا می کنن که سرکه سیب شامل پکتینه که می تونه به آرامش اسپاسم روده کمک کنه.

نابود کردن خستگی تمرینای ورزشی

انجام تمرینای ورزشی باعث ساخت اسید لاتیک در بدن می شه، و ایجاد خستگی می کنه. بعضی وقتا هم، این اسید به واسطه استرسای شدبد در بدن تولید می شه.

اما اسیدهای آمینه در سرکه سیب مانند یه پادزهر عمل میکنن. سرکه سیب شامل پتاسیم و آنزیم هاییه که احساس خستگی شما رو رفع می کنه.

دفعه بعد که احساس خستگی کردین یه یا دو قاشق از سرکه سیب رو با یه لیوان آب یا یه لیوان نوشیدنی سرد مخلوط کرده و نوش جون کنین و منتظر تاثیر عجیب اون بمونین.

پیشگیری از سوء هاضمه

واسه پیشگیری از سوء هاضمه، خوردن مقداری سرکه سیب، قبل از غذا رو امتحان کنین. اگه میدونید که بعد از خوردن غذا احساس پشیمونی می کنین این درمان سنتی رو امتحان کنین.

یه قاشق چایخوری عسل و یه قاشق چایخوری سرکه سیب رو با یه لیوان آب گرم مخلوط کنین و نیم ساعت قبل از وعده غذایی بخورین. دیگه از خوردن غذا احساس پشیمونی نمی کنین.

جلوگیری از گرفتگی عضلات پا در شب

با اضافه کردن دو قاشق غذا خوری سرکه سیب و مقدار کمی عسل به یه لیوان آب و خوردن اون در شب از گرفتگی عضلات پا در شب جلوگیری کنین.

مدت کوتاهی پس از مصرف این مقدار سرکه سیب، دیگه از گرفتگیای دردناکی که شب هنگام واسه شما پیش میان، خبری نیس.

رفع گرفتگی بینی

یه قاشق چایخوری سرکه سیب رو تو یه لیوان آب مخلوط کنین و بخورین. اینکار به از بین رفتن گرفتگی بینی شما کمک می کنه.

کاهش گلو درد

 

 

.

منبع :gahar.ir

اطلاعات اورژانسی درباره بیضه آقایان & مجله مراحم | بیماری

:  

ضربه خوردن بیضه

مجله مراحم؛ اندام تناسلی مردان بسیار حساس هستن و به محض ورود اولین ضربات و صدمات به اونا دچار مشکلات زیادی می شن می خوایم درمانای اورژانسی و سریع موقع حوادث واسه اندام تناسلی مردونه رو براتون بگیم.

هر عضوی از بدن آدم ممکنه دچار مشکلات ساختاری یا مریضی شه. بیماریای بیضه هم فراوانه. در این مطلب به چند نوع شایع و در عین حال خطرناک می پردازیم که درمان اونا باید اورژانسی و خیلی سریع باشه؛ چون ذر ه ای غفلت ممکنه باعث از بین رفتن بیضه مریض شه.

نزول نکردن بیضه

دکتر محمدرضا صفری نژاد اورولوژیست در ضمیمه سیب روزنامه جام جم نوشت: بیضه عضویه که وظیفه مهمی چون ساختن هورمونای مردونه رو بردوش داره. این عضو به دلیل ساختارش به دمای زیاد و حتی دمای بدن یعنی ۳۷ درجه حساسه و اگه به مدت طولانی در این دما یا بالاتر قرار گیرد به بافت اون آسیب جدی وارد می شه و شاید واسه همیشه کارایی خود رو از دست بده. به خاطر همین در کیسه ای به نام کیسه بیضه قرار گرفته تا دمای اون تنظیم شه. بیضه جنین آدم درون محفظه شکمی قرار داره. مجرایی هم هست که کم کم بیضها وارد اون راه می شن و از محیط شکمی فاصله می گیرن. پس وقتی نوزاد پسر متولد می شه، توقع داریم هنگام معاینه بیضها درون کیسه قرار داشته باشن؛ در حالی که بعضی وقتا این اتفاق نمی افته، یعنی یکی یا هر دو بیضه درون شکم باقی مونده ان. گسترش بیضه نزول نکرده در نوزادن خام بیشتره.
این موضوع از دو نظر واسه ما مهمه. همونجوریکه اشاره کردیم دمای زیاد باعث از بین رفتن بیضها می شه. پس تا ۱۲ ماهگی منتظر پایین اومدن بیضها می مونیم. اگه این اتفاق نیفتاد حتما باید با کمک جراحی اونا رو از چاله شکمی پایین آورد و در کیسه بیضه قرار داره. اگه نبود نزول بیضه دوطرفه باشه و درمانی هم انجام نشه، نوزاد پسر درآینده گرفتار به مشکلات جنسی و ناباروری می شه. موضوع بسیار مهم دیگه گسترش سرطان در بیضهای نزول نکرده. در اینجور مریضایی گسترش دچار شدن به سرطان ۳۰ برابر افراد عادیه. حتی بعد از جراحی و پایین آوردن بیضها هم خطر دچار شدن به سرطان بیضه در این کودکان (در آینده) بیشتر از جمعیت مردانیه که اینجور مشکلی هنگام تولد نداشتن. پس این بیماران رو حتما باید هرساله دکتر متخصص معاینه کنه.

سرطان بیضه

این نوع سرطان برخلاف دیگه سرطانا که بیشتر در سنین بالا اتفاق میفته، در سنین جوونی شایعه (در دهه سوم زندگی). بدیش اینه سیر پیشرفت سرطان بیضه خیلی سریعه، یعنی ممکنه توده طی ده روز به دو برابر برسه. اولین علامت سرطان بیضه وجود تود ه ای در بیضه س. این توده ممکنه به اندازه یه نخود باشه (هر نوع توده در داخل بیضه سرطانه، مگه این که خلاف اون ثابت شه). به خاطر همین بهتره مردها چگونگی معاینه بیضه رو آموزش ببینن. البته محل مریضی طوریه که ممکنه بیماران زود به دکتر مراجعه نکنن. مراجعه دیرهنگام باعث پیشرفت مریضی می شه و مراحل درمانی هم سخت تر هستش. درمان سرطان بیضه خارج کردن کل بیضه س و اگه سرطان دوطرفه باشه مریض ناتوانی جنسی پیدا می کنه. بیماران شیمی درمانی هم می شن که درمان بسیار خوبی واسه سرطان بیضه حساب می‎شه. شیمی درمانی ممکنه به بیضه سالم و غیربیمار آسیب برسونه و باعث نازایی مریض واسه همیشه شه. به خاطر همین قبل از شروع شیمی درمانی پیشنهاد می شه بیماران اسپرم خود رو در آزمایشگاه ذخیره کنن تا در آینده بتونن با لقاح مصنوعی صاحب بچه شن.

پیچش بیضه

پیچش بیضه مریضی خطرناکیه که باید خیلی زود درمان شه. درمان اورژانسیه و مدت طلایی شش ساعته که تاخیر در درمان باعث از بین رفتن بیضه می شه. مریضی در نوجوانان بیشتر دیده می شه (۱۴ تا ۲۰ سالگی). شاخص ترین علامت پیچش بیضه وجود درد شدید و یهویی در کیسه بیضه س. دلیل مریضی اینه که فرد دارای اشکالات آناتومیکی در طناب بیضه س که به دلایلی خاص، طناب بیضه دچار پیچش می شه. پیچش باعث می‎شه عروق تحت فشار قرار بگیره و جریان خون بیضه قطع شه. از دست دادن خون رسانی به قطع اکسیژن رسانی به بافت و مرگ سلولای بیضه منجر می شه. با جراحی پیچش برطرف می شه و بیضه رو به پوست کیسه وصل می کنن تا این اتفاق دیگه تکرار نشه.

عفونت بیضه

این مریضی هم در دهه سوم و چهارم زندگی بیشتر اتفاق می افته. علامت مریضی هم به صورت بزرگی بیضه، تورم و قرمزیه. پوست بیضه ملتهب و بسیار دردناکه. عفونت بیضه مریضی خطرناکیه. تاخیر در درمان باعث تشکیل آبسه در بیضه می شه و درمان در این مرحله خارج کردن بیضه س. شایع ترین دلیل عفونت بیضه بیماریای آمیزشیه. آدمایی که روابط خارج از عرف دارن بیشتر به عفونت بیضه گرفتار می‎شن. عفونت به وجود اومده به وسیله وجود باکتریایی مانند سوزاک و کلامیدیاه.

ضربه خوردگی بیضه

ضربات به بیضه باید جدی گرفته شه. انجام ورزشایی مانند فوتبال، کاراته و همه مواردی که احتمال ضربه به بیضه در اونا زیاده، ممکنه به بیضه آسیب برسونه. ضربات به بیضه نشونه هایی مانند کبودی و تورم بوجود میارن که دلیل تجمع خون در کیسه س.
این افراد باید به بخش اورژانس اورولوژی بیمارستانا مراجعه کنن تا بررسی از بیضه با معاینه و سونوگرافی انجام شه و اگه پارگی در اون دیده شد با جراحی بازسازی شه؛ ولی اگه فقط پارگی مویرگا مطرح باشه، میشه با دستورات دارویی و مراقبتی هماتوم یا خون مردگی رو درمان کرد.

آتروفی یا تحلیل رفتگی بیضه

این مریضی دلایل زیادی داره. یکی از دلایل مهم آتروفی ابتلای کودک به مریضی اوریونه. مریضی اوریون ممکنه به بیضها حمله کنه و هر دو بیضه رو نابود کنه. به خاطر همین واکسیناسیون کودکان ضد این مریضی اهمیت زیادی در آینده اونا داره. یکی دیگه از مواردی که امروزه باعث از بین رفتن و آتروفی بیضها می شه، مصرف دارو های آنابولیزان یا استروئیدی در ورزشکاران بدنسازه.
هورمونای استروئیدی برخلاف تصور عموم کارکرد معکوسی روی بیضها دارن و مصرف دراز مدت اونا باعث تحلیل اونا می شه. موارد زیادی از طلاق بین ورزشکاران دیده می شه که دلیل اون ناباروریه، بدون این که خودشون اطلاعی از موضوع داشته باشن. این افراد در معاینه بیضهایی ضعیف شده دارن.

این مریضی غیر قابل برگشته. بدیش اینه ورزشکاران خودسرانه اینجور داروهایی رو جفت و جور کرده یا هورمونا رو مربیانی بی تجربه تجویز می کنن که توجهی به عوارضش ندارن.

منبع :